فلفل های بل در بازار جهانی به ویژه در کشورهای اروپایی تقاضای زیادی دارند. در آمریکای شمالی ، تولید فلفل بل در کالیفرنیا به دلیل چالش های آب و هوایی نامشخص است ، در حالی که بیشتر تولیدات از مکزیک تهیه می شود. در اروپا ، قیمت و در دسترس بودن فلفل های زنگ از منطقه به منطقه دیگر متغیر است ، به عنوان مثال در ایتالیا ، قیمت فلفل زنگ بین 2.00 تا 2.50 €/کیلوگرم متغیر است. بنابراین ، یک محیط در حال رشد کنترل شده بسیار ضروری است. در حال رشد فلفل زنگ در یک گلخانه شیشه ای.
تصفیه بذر: دانه ها را در 55 ℃ آب گرم به مدت 15 دقیقه خیس کنید ، به طور مداوم هم بزنید ، وقتی دمای آب به 30 ℃ کاهش می یابد ، هم بزنید و به مدت 8-12 ساعت دیگر خیس کنید. یا دانه ها را در حدود 30 ℃ به مدت 3-4 ساعت در آب خیس کنید ، آنها را بیرون بیاورید و آنها را در محلول پرمنگنات 1 ٪ پتاسیم به مدت 20 دقیقه (برای جلوگیری از بیماری های ویروس) یا 72.2 ٪ آب پرولک 800 بار محلول به مدت 30 دقیقه (برای جلوگیری از بروز و تحمل آن) ، خیس کنید. پس از شستشو با آب تمیز چندین بار ، دانه ها را در آب گرم در حدود 30 ℃ خیس کنید.
دانه های تصفیه شده را با یک پارچه مرطوب ببندید ، میزان آب را کنترل کرده و آنها را در یک سینی قرار دهید ، آنها را با یک پارچه مرطوب محکم بپوشانید ، آنها را در 28-30 ℃ برای جوانه زنی قرار دهید ، آنها را یک بار در روز با آب گرم بشویید و 70 ٪ از دانه ها پس از 4-5 روز هنگام جوانه زدن می توانند کاشته شوند.
پیوند نهال: برای تسریع در توسعه سیستم ریشه نهال ، دمای بالا و رطوبت باید به مدت 5-6 روز پس از پیوند حفظ شود. 28-30 ℃ در طول روز ، کمتر از 25 ℃ در شب ، و رطوبت 70-80 ٪. پس از پیوند ، اگر درجه حرارت خیلی زیاد باشد و رطوبت خیلی زیاد باشد ، گیاه خیلی طولانی می شود ، و در نتیجه سقوط گل و میوه و تشکیل "نهال های خالی" و کل گیاه میوه ای تولید نمی کند. دمای روز 25 ~ 20 ℃ ، دمای شب 21 ~ 18 ، دمای خاک در حدود 20 ℃ است و رطوبت 50 ٪ 60 ٪ است. رطوبت خاک باید در حدود 80 ٪ کنترل شود و باید از سیستم آبیاری قطره ای استفاده شود.
گیاه را تنظیم کنید: میوه منفرد فلفل زنگ بزرگ است. برای اطمینان از کیفیت و عملکرد میوه ، گیاه باید تنظیم شود. هر گیاه 2 شاخه جانبی قوی را حفظ می کند ، در اسرع وقت شاخه های جانبی دیگر را از بین می برد و برخی از برگها را با توجه به شرایط گیاه برای تسهیل تهویه و انتقال نور از بین می برد. هر شاخه جانبی به بهترین وجه به سمت بالا به سمت بالا نگه داشته می شود. بهتر است از طناب تاک حلق آویز استفاده کنید تا شاخه حلق آویز را بپیچید. کار هرس و سیم پیچ معمولاً هفته ای یک بار انجام می شود.
مدیریت کیفیت فلفل زنگ: به طور کلی ، برای اولین بار تعداد میوه در هر شاخه جانبی از 3 تجاوز نمی کند و میوه های تغییر شکل باید در اسرع وقت از بین بروند تا از هدر رفتن مواد مغذی و تأثیرگذاری بر رشد و پیشرفت سایر میوه ها جلوگیری شود. این میوه معمولاً هر 4 تا 5 روز ، ترجیحاً در صبح برداشت می شود. پس از برداشت ، میوه باید از نور خورشید محافظت شود و در دمای 15 تا 16 درجه سانتیگراد ذخیره شود.
زمان پست: ژانویه 13-2025